2026年 6 月 15日, 星期一
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甜味使我们获得能量,苦味提醒我们潜在的毒性,酸味其实是……

原来动物也能尝到酸味 咬一口柠檬,你可能会体验到一种强烈的感觉:直击大脑的刺激、令人垂涎的酸味和令人愉悦的气味。作为五种主要口味之一的酸味在生活中十分常见(酸味、甜味、咸味、咸味和苦味)——但科学家们对酸味是如何演变的知之甚少。最近发表在英国皇家学会学报的一篇论文,探讨了酸味的起源与作用。 很多物种在进化过程中失去了大多口味。比如海豚除了咸味之外,似乎没有任 …

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志愿者们主动感染新冠,会发生什么?

英国的研究人员近期发布了一项史无前例的研究结果,在该研究中,健康的年轻志愿者故意感染了大流行冠状病毒的早期毒株。正如预期,没有一个参与者得了重病,科学家们密切跟踪他们的症状,并对感染期间 SARS-CoV-2 水平和症状从头到尾如何变化提出了独特的见解。 图片来自:参考文献 这项最初的“人类挑战”研究的成功为未来测试 COVID-19 治疗、疫苗和病毒变体提 …

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Nature | 癌症和生殖系中的 TOP1 转录相关诱变

《Nature》最新报道了癌症和生殖系中的 TOP1 转录相关诱变。突变情况由许多过程塑造,基因区域易受突变影响,但同时受到转录偶联修复的保护。在微生物中,转录诱变产生影响,但在高等真核生物中的影响仍有待确定。ID4 -a,指的是转录相关的诱变导致一种癌症相关的插入 – 缺失 突变特征,发生短片段(2 到 5 个碱基对)的缺失 。哺乳动物中的缺陷 …

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拯救了全球猪产业的冠状病毒变种历史,是否可以重现?

早在1946年——普渡大学的兽医研究人员发现,一种可怕的病毒入侵幼猪内脏的东西会导致幼猪腹泻、呕吐和体重减轻,最终导致大多数猪死亡。当时科学家们并不知道这种疾病的原因,这种疾病摧毁了美国的养猪场,事实证明,这种养猪户的噩梦是一种冠状病毒,被命名为传染性胃肠炎病毒 (TGEV)。 1970 年代,TGEV在世界范围内传播,过程中发生了一个奇怪的转变:TGEV出 …

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